Descrizione
Sacchetto di nocciole “Misto Chiavari” da gr. 500 Marchio Camera di Commercio di Genova
La produzione del mix Misto Chiavari avviene attraverso una coltivazione totalmente manuale. I contadini scelgono le varietà di frutti ad una ad una. Per rendere adatti i terreni si sono costruiti dei muretti a secco e non solo, in modo da agevolare i corilicoltori eroici nel loro ruolo di “coltivatori custodi”. Tutta la produzione è manuale: raccolta ma anche ripulitura dei frutti, essiccazione e cernita. Gli unici supporti in aiuto dei corilicoltori sono le macchina dette “sgusciatrice” perché servono per separare la parte legnosa delle Nocciole Misto Chiavari dalla loro polpa.
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